イデア通信blog

昨日のイデアの昼食はこちら！

 

 

 

ビュッフェスタイルで提供しました。ちなみにメニュはこちら↓

・ハンバーグ赤ワインソース

・鶏の竜田揚げあんかけ

・鶏ササミときのこの中華炒め

・きんぴらごぼう

・おからのヨーグルトサラダ

・ポテトサラダ

・きのこのマスタードマリネ

・リンゴの赤ワインコンポート

 

お一人お一人に何が食べたいか伺いスタッフが取り分けました。

普段、お肉を好まない方がハンバーグを召し上がったり、野菜を残される方が

 

おかわりをされたりと、普段と提供方法が違うと何か刺激があるんですかね？

 

ちなみにスタッフも刺激を受けすぎ、ついつい食べ過ぎちゃいました（笑）

 

とても好評だったので、またビュッフェスタイルで提供したいと思います！

 

石坂

今日は青柳スタッフの酵素を意識した料理の日。

毎回様々なメニューを出してくださっています。

もちろん高齢出あっても食べやすいようにアレンジも利用者さんが喜んでくださる秘訣ですね！

食事量が増えてる方や「美味しい・美味しい」と言って下さる方がいらっしゃるのは作り手にとって嬉しい限りです！

中浜

雨ニモ負ケズ　風ニモ負ケズ…

 

イデアの畑にやっと形になりました。

 

完全無農薬の

 

 

『スティックセニョール』

 

スティック状のブロッコリーです。

 

利用者さん全員には届かないかも知れませんが、

 

 

イデアの昼食に花を添えたいと思っています。

 

何にしよっかな？(笑)

石坂