イデア通信blog

こだわり食材☆

イデアで味噌作りを2日間に利用者さんと共に行いました。

 

スタッフが作成した味噌作り工程表!

 

 

これを見ながら始まりました。まずはスタッフの青柳よりみなさんに説明。

 

 

そして茹でた大豆を一粒一粒指先でつぶします

 

これがまた指先のリハビリにもなっちゃいました(笑)

 

塩と米麹を混ぜてこんな感じになりました。

 

 

そして空気を抜きながら味噌玉作りをみなさんと一緒に。

 

最後は味噌玉を投げつけ空気が入らない様に入れ完成。

 

半年寝かせて食べれるそうです!!

 

美味しければイデアのこだわり食材に味噌も仲間入りするかも知れませんが、

 

想像以上に大豆をつぶす作業が大変でした(笑)

 

利用者さんの皆様、ご協力ありがとうございました。

 

石坂

 

 

バレンタインデー

昨日は巷ではバレンタインデー。
盛り上がりがないようにも感じましたが皆さんはどうでしたでしょうか?

イデアではもらえないなら自分で作ろうってことでチョコケーキ作り。

炊飯器を使ったケーキ作りはもう3度目ですので慣れたもの

皆さんは慣れた手つきで手伝ってくださいました。

しかし…

焼きあげたらまさかの!!!!
モチモチを超えたベタベタ (涙)

初の失敗!!!

急遽、泡立てた生クリームにココアを混ぜチョコクリームを作りカステラに乗せておやつの完成。

皆さん喜んで食べてくださいました!
チョコは作るもんじゃなく、もらうもんですね。(笑)

ホワイトデーはどうしましょ〜

中浜

大好評!

毎月1回土曜日に開催している体操プログラム。

 

ご利用者さんから熱い支持を受けております!

 

 

こちらが噂の木村先生!

 

頭の先からつま先までじっくり1時間かけて行います。

 

 

体操の途中では楽しい話もして下さり

 

心も体もリフレッシュされている様です。

 

大好評の為、人数に限りはありますが興味のある方は

 

ご連絡お待ちしております。

 

ちなみに今月は2月27日(土)13:30開始です!!

 

石坂

 

 

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